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(資料圖)

本報屯城6月21日電 (記者劉寧玥)6月20日至21日，屯昌舉辦“屯長香·粽夏好味道”屯昌縣2023年端午旅游美食文化節，通過一系列活動打響屯昌黑豬肉粽品牌，逐步引爆銷量。

“在活動上收獲很好的市場反饋，吸引許多外地商家和我咨詢對接。”紅林大酒家總經理符王丹打算節后繼續深耕粽子產業，擴大店面生產規模，以滿足顧客訂購需求。此外，為延長產品貨架期，各企業還計劃消毒殺菌打包等環節升級生產線，延長產品保質期。

屯昌黑豬肉粽的穩定銷路，不僅帶旺當地粽葉種植產業，也增加了當地群眾的就業機會。在紅林大酒家工作十幾年的老員工張月蓮高興地說：“隨著工廠訂單增多，我陸續帶不少姐妹來這里務工，每月穩定收入有四五千元，生活負擔也輕了。”

為什么屯昌黑豬肉粽逐漸走俏？拆開一個熱乎乎的屯昌黑豬肉粽，其中鮮嫩多汁、肥而不膩的屯昌黑豬肉就是答案。“消費者認可了屯昌黑豬肉，所以也認可屯昌黑豬肉粽。”在屯昌縣烹飪協會副會長的謝棟看來，肉粽銷量上漲，得益于屯昌縣近年不斷擦亮“屯昌黑豬”這一特色品牌，提升市場知名度和認可度。

屯昌黑豬肉粽正逐漸打響名氣，從當地小規模生產售賣，投入更為廣闊的市場。據統計，屯昌縣成規模的粽子生產銷售企業共有16家，2022年銷售量158萬個，銷售額達2204萬元；預計今年銷售量200萬個，銷售額達2817萬元。