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條棗 山西省永和縣特產

(相關資料圖)

這里的棗兒個大皮薄、核小味甜

無污染、無公害

2011年被國家農業部

批準為農產品地理標志產品

01

條棗故鄉 唐代貢品

位于山西省西南部的

永和縣緊依黃河

是中華文明的發祥地之一

這里氣候溫和、空氣純凈

給永和條棗提供了良好的生長環境

永和乾坤灣

因永和地處晉陜峽谷的

黃河中游東岸

有深厚的黃土母質與沙壤土結構

所以這里是中國

最適宜生長紅棗產地之一

并擁有兩千多年的紅棗栽植歷史

永和條棗在唐代時就貴為貢品了

02

“棗”字來歷的傳說

一日，黃帝帶著大臣們去野外狩獵，走至一個山谷時饑渴難耐。這時，忽見半山腰有幾棵大樹，樹上果實累累。大家忙奔去搶食，未料此果酸中帶甜，分外解渴，惹得大家贊嘆不已，但都不知何物，便請黃帝賜名。黃帝說：“此果解了我們的饑勞之苦，找來不易，就叫它 ‘找’吧!”后來，倉頡造字時，根據該樹有刺的特點，用刺的偏旁疊起來，便創造出了 “棗”這個字。

棗字的簡體和繁體

03

走近永和條棗

永和條棗果實較大，頂部稍細，呈長柱形，核小肉厚，單果重18—20克。成熟鮮棗皮為深紅色，有光澤，果肉拉開可見糖絲，絲長不易斷，有糖香味。永和條棗所含有的維生素、蛋白質、脂肪、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、磷元素等營養成分含量均高于普通產品。

目前永和縣的紅棗栽植面積

達到30多萬畝

除種植條棗外

還有木棗、灰棗、團棗

駿棗、梨棗、晉棗等四十多個品種

在永和 每到棗兒成熟的季節

紅紅的小精靈掛滿了枝頭

一派喜慶的豐收景象

更描繪出一道靚麗的風景線